宜宾一中餐店被曝给客人吃“潮汕毒药”！老板还说自己从小吃到大！

Jessica · 发表于 2025-05-14 10:32:36

最近南岸三江明珠新开业一家

潮起三江食府

听说给客人吃“潮汕毒药”

大宜宾小编实地探访一番才发现

潮汕生腌，人称“潮汕毒药”

是临海居民对海鲜狂野而任性的处理方法

不仅如此，这里还汇集了

粤(潮)港川三地特色美食！

深井烧鹅、潮牛肉火锅腌、海鲜大拼盘…

来潮起三江食府立马一把拿下！

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小编已经为大家打探过了

话不多说，上菜！

先来一饱眼福～

从店名就可以看出，潮起三江食府取长江、珠江、香江三江之意，店内涵盖川、粤、潮、港四地特色美食，一站满足你刁钻的味蕾。

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超多惊艳粤菜，等你一一解锁

ONE 顺德鱼生

顺德鱼生可是在2018年就入选了“粤菜之魂”非遗项目，成为顺德饮食文化的“活招牌”。

鱼片透光又均匀，鱼肉本身爽口鲜甜，搭配上丰富配料，一口下去香香脆脆，搭配柠檬草的清香、炸芋丝的酥脆、花生米的香浓，顺德鱼生一定是道不可错失的珍馐佳肴。

TWO 海鲜大拼盘粥底火锅

吃一次海鲜粥底火锅，简直就是追着鲜味跑了。

石斑鱼鱼片，鲜虾，鲍鱼，蛏子王…轻松满足海鲜胃！粥底随涮煮渐浓，米粒融而不散，米香与海鲜的甘醇完美交融，独特搭配更为鲜美可口。

THREE 鲍汁鹅掌辽参三宝

这是一道既有风味又有功效的超高含金量菜品。

辽参富含胶质，软糯弹牙，鹅掌肥厚鲜香，搭配起来相得益彰，鲍鱼汁鲜香味浓，淋在辽参和鹅掌上，色香味跃然而出。

FOUR 深井烧鹅

烧鹅之中，深井烧鹅算是名列前茅的级别。这道菜份量可不小，不同部位的口感又有微妙的不同。

棕红色的玻璃皮酥松香脆，肉汁肥而不腻，被炭烧的焦香和脂香沁满！小编直呼爱了。

FOUR 吊烧鱿鱼筒

鱿鱼脑袋们光是听名字都开始吞口水了吧~

鱿鱼的烧汁堪称下饭神器，夹起一条鱿鱼圈，滴着浓郁的照烧汁，塞进嘴里，照烧汁的滋味刺激味蕾，进一步感受鱿鱼筒的柔滑弹牙。

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地道潮汕菜，宜宾人轻松拿下

ONE 特色生腌虾

提起潮汕菜就不得不说生腌了，生腌过后的虾肉质鲜甜脆嫩，只只都是生猛货，怪不得被叫做“潮汕毒药”了！

只需轻轻一撕，虾壳虾肉便分离开来，肉质晶莹剔透，入嘴前先蘸上满满的生腌酱汁，咸鲜味裹着软糯的虾肉；蒜香伴着酱汁的咸和醋碟的酸，真是让人爱惨了这潮汕味道！

TWO 潮汕牛肉火锅

潮汕人重新定义了牛肉的吃法，有美食老饕道明了潮汕牛肉火锅的灵魂三要素：精选牛肉、极致刀工、灵魂蘸料。

一盘一盘新鲜的牛肉被切得薄薄的放入盘子中，就等着它进入滚烫的锅底的那一刻，让人越看越嘴馋！

手打牛肉丸Q弹爆汁，汤底精心熬制也是鲜美非常，夹起牛肉放进料碗，沾满料汁的味道，还没吃进嘴里，便早早就闻到扑鼻的香气！

THREE 潮汕蚝烙

热锅、烧油、倒糊，大厨全程控制着火候和时间，一点不拖泥带水！随便一夹就是满满的蚝仔，咬开还会爆汁！一口鲜美萦绕唇齿之间。

THREE 小米山珍鱼肚

不同于山珍海味，小米作为养生神器，有减肥、降血脂、降血糖的作用，这道菜俨然就是“药食同源”的具象化呈现了。这里还有各式广东老火炖汤和潮汕砂锅粥供选择哦。

浓稠的米粥搭配鱼肚，入口即化，瞬间幸福感爆棚！小编不得不感叹：吃外卖毁掉的胃，就快被这碗粥救活了~

除此之外，这里还可以吃一人一位的小火锅，小编也超级推荐！

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港式风味，一定不能错过

ONE 芝士肉松烤生蚝

这道芝士肉松烤生蚝可以作为前菜，相比普通的蒜蓉烤生蚝，芝士烤生蚝多了一层奶香的包裹，少了那种海鲜偶尔会有的腥味。

与清蒸生蚝相比，则多了层次感和口感的丰富度，小编封它为生蚝料理界的“必点清单” 。

TWO 港式点心

一提到港式茶餐厅，各位吃货的脑海里肯定会浮现金黄诱人的“流沙包”！咬一口，浓郁的奶黄馅如岩浆般缓缓流出，完全是一种视觉与味觉的双重享受~

凤爪看起来不起眼，可在美食界那可是"硬通货"！卤制后的鸡爪香辣过瘾，吸溜一口，连骨头都想嚼碎了吞下去！

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川菜老经典，潮起三江食府也都有

既然是咱宜宾的店，川菜也是自然不在话下。活水鱼片浸着麻辣鲜汤，嫩得入口化开；

猛火颠勺的河粉裹着油亮牛肉，豆芽脆响混着酱香，一筷子卷起夜市喧闹的烟火气；萝卜干炒蛋焦脆咸香，咬开酥粒涌出蛋香，像外婆灶台飘来的味道；

潮起三江食府位于3楼，5楼则是潮起三江茶府，面积2500㎡。

3楼整体食府融合了三地三江特色美食，除了是美食荟萃之地，这里包间和宴会厅空间还可以自由变换，承接商务接待、宴席等。

会务厅面积也十分宽阔，后续将安排圆台，同样可用于承接宴席。

5楼茶府则以茶艺、棋牌、会务、沙龙定制推介、培训、拓展活动等为主；

更惊艳的是，这里还配备了咖啡、红酒、雪茄吧、手游和书画爱好交流的新潮、休闲和社交新质场所。

你要风雅，饮茶、品酒、书画，这里一应俱全，多得的是供你选择；

你想休闲，到露台上喝一杯咖啡，尝尝港点小吃，也是一种打发时间的好方法；

实在无聊想来上几把麻将，来配备了按摩式座椅的棋牌室，体验感简直别太爽。

然而就是这里，不仅注重高端美食，普通消费也没被遗忘。店内还推出白领快餐，让像小编这样的上班族也有了选择。

如此有诚意的美食集结地

有什么理由不来一趟呢

是时候换个口味了

来潮起三江食府

感受不一样的地道美食吧！

-潮起三江食府-

地址：宜宾市叙州区三江明珠1号楼

【3楼】

【5楼】

营业时间

08:00-00:00

咨询电话