大宜宾   网友曝光   宜宾这家宝藏小店我吃到最正宗红糖
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宜宾这家宝藏小店我吃到最正宗红糖

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楼主
发表于 2025-05-03 10:49:03 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

浓缩的都是精华。

100斤青皮甘蔗才能熬出7斤古法红糖（图1－8）

 

 

 

 

 

 

 

 2. 今天自拍: 我手里这个不是小吉他，是尤克里里 

 

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本主题由 二毛 于 2025-5-3 13:30 审核通过
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张哥就是哥

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论坛元老

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发表于 2025-05-05 10:58:29 来自手机 | 只看该作者 | 来自西藏
甘蔗先压榨变成甘蔗汁，然后熬煮加石灰冷却就是红糖。不加石灰加二氧化硫脱色、提纯、浓缩结晶才是白糖。红糖的制作难度远低于白糖，属于白糖的半成品，加上了手工两个字成功的卖了20，牛！来自: iPhone客户端
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酷狗第一女歌神 : 你说对了一半，当时我问老板有没有卖白糖，他说白糖工艺要更难一些，他们是家庭小作坊，就只做难度较低的红糖。并不是因为手工才卖20块一斤，是因为古法熬红糖真的要100斤左右的甘蔗才能熬出7斤的纯红糖。是因为成本就已经比较高，所以才卖20元一斤。而且我在百度上搜了一下，古法红糖确实是这个比例。但是如果买10斤以上的话就12元一斤。如果有亲戚朋友能够拼单就好了，那样就可以少8元一斤。
2025-5-5 15:16 回复
酷狗第一女歌神 : 而且今天我老妈出门去买了几元一斤的红糖，她尝了之后说确实便宜的红糖虽然很甜，但是甜的有点怪怪的别扭。我买那个红糖味道真的很清香甘醇。我绝不是梅子。我收入不高，我只是偶尔买这个贵的红糖，但是便宜的红糖我也会买。
2025-5-5 15:18 回复
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含韵藏香

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发表于 2025-05-03 16:57:51 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
国企李庄糖厂，曾经风光无限。现在只剩一个空壳子，机器都卖光了。来自: Android客户端
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酷狗第一女歌神 : 我有个亲戚以前也是李庄糖厂的。后来好像下岗了
2025-5-3 16:59 回复
含韵藏香 回复 酷狗第一女歌神 : 垮了三十多年
2025-5-3 17:05 回复
酷狗第一女歌神 回复 含韵藏香 : 其实老百姓的生活也需要用白糖，如果糖厂好好经营，也许不至于倒闭
2025-5-3 21:08 回复
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沙发
 楼主| 发表于 2025-05-03 10:49:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
这家的红糖真的好，我绝不是梅子。来自: Android客户端
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